Situato nelle immediate vicinanze della rocca di San Leo, da cui prende il nome, il ristorante locanda La Rocca fu dapprima, osteria con cucina e annesso gioco delle bocce. Gestito dal sign. Sensoli e la compagna Maria, apre nella seconda metà degli anni quaranta sistemando i locali di una vecchia falegnameria.

Dopo vari cambi di gestione, nell ottobre del 1966 i nostri genitori Delia e Alfredo "per tutti Guido" cominciano la loro storia al Ristorante La Rocca.

Proponendo alla clientela la cucina tradizionale del territorio composta di paste fresche lisce e ripiene, fatte a mano, carni: bovine, ovine, suine, pollami, cacciagione, formaggi e salumi rigorosamente provenienti dalle campagne limitrofe.

Dopo la prematura scomparsa della Mamma Delia cuoca e fondatrice del ristorante, dal luglio 1988, Ivo Fabio, Anna Lisa e Raffaele, continuano la tradizione nella cura e la ricerca di prodotti tipici valorizzando le specialità del Montefeltro e le regioni attigue come il tartufo, i funghi, il formaggio di fossa.

Un importante premio conferito da Slow Food CIS 2008 del "Locale del Buon Formaggio" per la cura, la passione e la ricerca.