Contorni

• Verdure cotte
• Patate
• Insalata
• Verdure gratinate

Formaggi tipici del Montefeltro

• Selezione di pecorini affinati in barrique
• Misto Mucca e Pecora fresco
• Pecorino alle foglie di Castagno
• Casciotta di Urbino
• Pecorino al Tabacco affinato in barrique
• Gran piatto di formaggi Caprini
  (Aromatizzati) Chiedere disponibilità al personale  
• Gran piatto di formaggi
• Caciotta di mucca
• Pecorino alle erbe affinato in barrique
• Pecorino alle vinacce e mosto di Lacrima di Morro d’Alba
• Pecorino stagionato in foglie di noce
• Formaggio di fossa “Ambra di Talamello”

Confetture e miele per formaggi stagionati

Tartufo bianco *

• * chiedere al personale per disponibilità e prezzi

Dessert

• Soufflé ghiacciato a pistacchio
• Soufflé ghiacciato alle ciliegie visciole
• Crostata di farro della casa
  Arancia amara  –  Mele cotogne  –  Fichi
• Panna cotta
  al caffè  –  al cacao  –  al caramello  –  ai frutti di bosco
• Souffle ghiacciato al cioccolato fondente in salsa al cacao

Coperto

• Caffè